绿色叶子菜都有哪些（健康之选，盘点常见的绿色叶子菜，营养与美味的双重享受！）

本篇文章目录导读：

1. 菠菜
2. 芹菜
3. 油菜
4. 生菜
5. 芥蓝
6. 油麦菜
7. 香菜
8. 苋菜

绿色叶子菜，作为日常饮食中不可或缺的一部分，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，不仅能够提供丰富的营养，还能够帮助促进消化，增强体质，我们就来盘点一下常见的绿色叶子菜，让您的餐桌更加健康多彩。

菠菜

菠菜被誉为“营养模范生”，富含铁、钙、钾、维生素A、C和叶酸等营养成分，它不仅口感鲜嫩，而且烹饪方式多样，如炒、煮、凉拌等，都是餐桌上常见的佳肴。

芹菜

芹菜富含膳食纤维、钾、维生素A和C等，具有降血压、降低胆固醇的功效，芹菜的清脆口感和独特香气，使其成为凉拌菜、炒菜和汤料中的常用蔬菜。

油菜

油菜含有丰富的钙、铁、维生素A和C，具有润肠通便、增强免疫力等作用，油菜的烹饪方法简单，可炒、可煮、可凉拌，是家常菜中的常用蔬菜。

生菜

生菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸，生菜的口感脆嫩，适合生食或炒菜，是沙拉和凉菜的首选。

芥蓝

芥蓝含有丰富的维生素A、维生素C和钙，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等功效，芥蓝的口感清脆，炒、煮、凉拌皆可，是一种营养丰富的绿色叶子菜。

油麦菜

油麦菜富含维生素C、钙、铁、钾等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂等作用，油麦菜的烹饪方式多样，可炒、可凉拌，是餐桌上的一道清新美味。

香菜

香菜具有独特的香气，富含维生素A、C和钙等营养成分，香菜的烹饪方式丰富，可炒、可做汤料、可凉拌，是提味佳品。

苋菜

苋菜富含钙、铁、钾、维生素A和C等，具有清热解毒、利尿消肿等功效，苋菜的口感独特，可炒、可煮、可凉拌，是一道营养丰富的绿色叶子菜。

绿色叶子菜的种类繁多，营养丰富，对我们的健康大有裨益，在日常饮食中，我们应该多吃绿色叶子菜，让我们的身体更加健康，根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每日应摄入300-500克蔬菜，其中绿色叶子菜至少应占一半，让我们一起行动起来，将绿色叶子菜纳入我们的日常饮食，享受美味与健康的生活！