落葵叶子能吃吗（落叶葵怎么用）

紫角叶吃了有什么好处

1、紫角叶的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2到3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一，因此也有“钙铁大王”的美称。

2、可以吃的。紫角叶学名落葵，又称紫葛叶，木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。 紫葛叶不但能当菜食用，还是一味中药。它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效。

3、它具有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、疏肝解郁、接骨止痛等多种药用功效。 由于紫角叶中草酸的含量较低，它是一种补钙的理想经济蔬菜。

紫角叶又叫什么菜

紫角叶，又称紫葛叶，是落葵的俗称。在不同的地区，它还有木耳菜、豆渣菜或潺菜等别名，而这些称呼远比学名“落葵”或“紫角叶”更为人们所熟知。紫角叶是一种生长迅速的一年生草本植物，其茎部呈紫色或绿色，叶片光滑，具有强烈的分枝能力，叶形以心形或圆形为主，互生全缘。

木耳菜。又名藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，是中国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑美味。

紫角菜又叫落葵，为缠绕草本植物，茎肉质，绿色或略带紫红色。木耳菜茎部除了呈肉质，并且底部偏木质化，直径5到2厘米，上半部分直立，下半部分平卧在地。叶片的不同 紫角菜叶片形状为卵形或者近圆形，长3-9厘米，宽2-8厘米，有叶柄，大约长1到3厘米，叶片上方有凹槽。

这是紫角叶，紫角叶学名落葵，又称紫葛叶，木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。紫葛叶不但能当菜食用，还是一味中药。它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效。

这是木耳菜。木耳菜(学名：Gynura cusimbua)，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

落葵是一种药食两用的食材,落葵能够制作什么好吃的菜?

1、落葵炒鸡蛋将落葵清洗干净，沥干水分；把两个鸡蛋打散，打散的蛋液中加入少许食盐；落葵切丝放进蛋液中搅拌；平底锅热油，倒入落葵鸡蛋液，翻炒至熟即可出锅。落葵炒鸡蛋有滋阴补气、润肠通便的功效。

2、藿香闻着是很香的，藿香还能够当药还可以做调味料，在川味里边“霍香鲤鱼”但是一道非常美味的名菜哦，也是我最爱吃的一道菜，在四川这里我明白有一些人家里边平常煮鱼也会放藿香（别的地区我不知道），我们家煮鱼就需要放藿香。

3、就是用面和藿香包一个菜合子，烙好了，咬一个小口，从里面吸热气，进肚子里，称顺气。直到里面没有热气了，再把菜合子吃了，就能管用。

4、落葵是一种具有清热、利湿、滑肠等功能药食两用食材，也可以叫木耳菜、藤罗菜、红藤菜、藤藤菜等。我们熟知的名称应该是木耳菜了。落葵营养丰富，可以用来做成美味食物。比如可以做成清炒落葵、凉拌落葵、落葵鸡蛋汤、在煮面时候放一点落葵进去也很好吃。在吃火锅时候可以把洛葵当做一种蔬菜来下火锅吃。

木耳菜叶子能吃吗

在采摘木耳菜时，人们通常会面临一个问题：应该摘头还是摘叶？事实上，木耳菜是一种可以整株食用的蔬菜，所以摘头和摘叶都可以。但是，摘头和摘叶会对口感产生不同的影响。摘头的影响 摘头意味着割下木耳菜的顶端和嫩叶，留下梗和底部的老叶，这样可以让木耳菜更加茂盛，新的嫩叶更快长出来。

木耳菜的食用方式通常是掐取叶子。 掐取叶子时，无需将整株植物拔起，这样可以让木耳菜继续生长，从而后期能收获更多的木耳菜。 下面提供一个木耳菜的食谱供参考：食材：木耳菜叶400克、蒜适量、食用油适量、盐1勺、蚝油1勺。

出锅：快速翻炒均匀后，待木耳菜叶完全熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。小贴士：木耳菜叶烹饪时间不宜过长，以免营养流失和口感变差。炒菜时火候要快，这样可以保持木耳菜叶的清脆口感。可以根据个人口味添加其他调料，如蚝油、豆瓣酱等，增加风味。如果喜欢吃蒜蓉味，可以在炒制时加入更多的蒜末，增加香味。

因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。

这种是蚕菜也称木耳菜，会长成藤蔓，叶子可以吃，上面绿色种子成熟后会变成黑紫色的。

油融化后，锅里倒入100毫升左右的水，烧开，将木耳菜放进去，边烫边炒。底下的青菜烫熟后，翻面，让所有的青菜都均匀受热至叶片变软。出锅前撒上盐，翻拌均匀即可。

有一种花叫什么娇,叶子能吃,这是什么花

落葵，学名Basella alba L.，又称蔠葵、软浆叶等，属于落葵科落葵属的一年生缠绕草本植物。 落葵的幼苗、嫩茎、嫩叶芽梢均可食用，其口感鲜嫩软滑。 落葵的食用方式多样，可炒食、烫食或凉拌，味道清香，清脆爽口，类似木耳，别具风味。

落葵，拉丁文名：Basella alba L.，别名：蔠葵、软浆叶、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜，落葵科落葵属一年生缠绕草本。落葵以幼苗、嫩茎、嫩叶芽梢供食。食用口感鲜嫩软滑。可炒食、烫食、凉拌。其味清香，清脆爽口，如木耳一般，别有风味。

这个，植物名叫心叶日中花，一般人称它穿心莲。

请问有谁知道这种叶子的学名叫什么吗??

1、别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

2、这是黄栌的叶子。黄栌 黄栌（拉丁学名：Cotinus coggygria var. cinereusEngl.），别名黄道栌、红叶黄栌、红叶、光叶黄栌等。漆树科黄栌属观赏红叶树种。

3、女贞（学名：Ligustrum lucidum）为木犀科女贞属常绿灌木或乔木，高可达25米；树皮灰褐色。枝黄褐色、灰色或紫红色，圆柱形，疏生圆形或长圆形皮孔。女贞为亚热带树种，枝叶茂密，树形整齐，是常用观赏树种，可于庭院孤植或丛植、行道树、绿篱等。

4、鸡桑（学名：Morus australis Poir.），是荨麻目桑科桑属植物，落叶乔木或灌木，无刺；冬芽具芽鳞，呈覆瓦状排列。叶互生，边缘具锯齿，全缘至深裂，基生叶脉三至五出，侧脉羽状；托叶侧生，早落。

5、你好，这个是景天科植物伽蓝菜/鸡爪三七，学名Kalanchoe laciniata 多年生草本，高20-100厘米。叶对生，中部叶羽状深裂，全长8-15厘米，裂片线形或线状披针形，边缘有浅锯齿或浅裂，叶柄长5-4厘米。